San Juan посадит от 1.800 до 2.000 гектаров томатов для промышленности в кампании, которая начинается в августе. Проекция Tomates 2000 подразумевает сокращение на 20%–25% по сравнению с прошлым годом и является вторым последовательным снижением. Провинция продолжит занимать одно из ведущих мест среди национальных производителей вместе с Mendoza.
Организация объяснила сокращение пастой из томатов, импортируемой, которая уже два года конкурирует с местным продуктом. Сырье поступает в основном из Chile, а также из China и Европы, и покрывает около 20% спроса на пюре в Аргентине. Сокращение площади направлено на предотвращение избыточных запасов, когда часть промышленного потребления обеспечивается из-за границы.
Спад происходит несмотря на урожайность. San Juan превысил 105 тонн на гектар за последние два сезона, тогда как Mendoza оставался ниже 90. Оба региона дают около 80% помидоров, предназначенных для переработки. Санхуанская цепочка уже использует капельное орошение, адаптированные сорта и механизированное управление, но сталкивается с затратами на энергию, налоги и услуги.
В кампании 2025-2026, провинциальная площадь уменьшилась с 3.500 до 2.325 гектаров, почти 30%. По всей стране площадь увеличилась с 7.300 гектаров в 2024-2025, когда была достигнута самообеспеченность, до 4.980 в следующем цикле. Заводы определяют большую часть посевов исходя из ожидаемого спроса, поэтому меньшее закупочное количество быстро отражается на полях.
Крупные компании Arcor, Marolio и Ava были указаны как индустрии, которые не импортируют пасту. Baggio из RPB, напротив, обращается к внешним закупкам после того, как не поддерживает собственную сеть местных поставщиков. Ссылка описывает конкретные бизнес-решения, хотя не количественно определяет, сколько каждая фирма импортирует, и не приписывает всё сокращение на уровне провинции одному покупателю.
Для 2026-2027 прогнозируются посевы от 3.700 до 4.000 гектаров в стране, а восстановление начнется только с 2027-2028, когда будет поглощен накопленный запас. Сектор попросил снизить налоги на сырье и сохранить контракты с фабриками: свободные томаты получают более низкую цену и сталкиваются с большим риском не найти покупателя. Эти прогнозы остаются зависимыми от рынка, затрат и фактического промышленного спроса.
