2026的橄榄收成在La Rioja被评估为良好，尽管没有创纪录。该省仍保持全国橄榄生产的领导地位，并集中活动在首都Arauco、Chilecito和Castro Barros。在有利的收成年份，行业参考将餐桌用和食用油总产量估计在60至70百万公斤之间。
对于餐桌橄榄，有报道称产量在 30 到 35 吨之间，而橄榄油工业在不同周期内可加工 50 到 60 吨。这些数字是参考范围，不应自动相加，因为它们对应不同活动和不同用途。2026 的结余以其良好水平为特征，但未确认历史最高纪录。
Arauco 品种，起源于 Aimogasta，保持了独特的价值。它是双用途的，并被 Consejo Oleícola Internacional 指定为唯一认可的阿根廷品种。该连锁企业推动原产地命名，以强化这种地域认同，区分产品，并将其质量与生产区域联系起来。
收获任务的约定价格为每箱 5.200 佩索，包括一笔不计入薪酬的额外费用。对于生产者，提到的价格为每公斤 800 到 850 佩索，根据品种和商业条件，大约折合 USD 0,70。劳动谈判自 2025 年十月以来一直处于僵局，并于 3 年二月 2026. 日达成协议。
Brasil，里奥哈产品的主要市场，经历了影响出口需求的萎缩。同时，水的可用性和灌溉效率仍然是该活动的结构性挑战。这些限制条件制约着竞争力，即使收获量令人满意，省份仍保持着巩固的生产能力。
该活动动员了 2.000 到 3.500 名移民工人，低于当地工会参考的其他年份约 7.000 的登记人数。橄榄种植复合体每年创造约 80 百万美元的外汇，但这一数据描述的是产业链的规模，而不是 2026. 的具体结果。收成是积极的，同时也面临贸易、水资源和劳动力方面的限制。
