La ferme El Viejo Zorzal réalisera le 27 août, à partir de 14:00, sa septième vente annuelle à Villa Mercedes. L'offre annoncée comprend 50 taureaux Angus noirs et rouges de pedigree et pur contrôle, ainsi que 200 femelles de pedigree, pur contrôle et générales. La vente aux enchères sera prise en charge par Alfredo S. Mondino et sera diffusée en ligne.
Le projet reprend une histoire familiale commencée dans la décennie de 1950, lorsque Delmo Cavigliasso travaillait avec du bétail Shorthorn. L'activité a été interrompue et reprise en 2008 par Delmo et Walter Cavigliasso, cette fois avec des Aberdeen Angus. Cette continuité combine la mémoire familiale et une nouvelle orientation génétique adaptée au développement actuel de l'élevage.
En 2011 est né Rodeo El Delmo, un établissement qui a marqué la phase initiale du retour. Vers la fin de 2016, le projet a adopté le nom de El Viejo Zorzal. La famille a incorporé des lignes noires et rousses et a ajouté Nicolás Cavigliasso à la gestion quotidienne, consolidant une structure dans laquelle différentes générations participent au travail de l'élevage.
La première vente aux enchères propre a eu lieu en 2019 et a réuni environ 200 personnes. Depuis lors, ce rendez-vous annuel est devenu un moment pour montrer l'évolution du rodéo et se lier avec les acheteurs. La septième édition maintient cette logique, avec une offre qui combine des reproducteurs et des femelles pour différents besoins d'amélioration, de renouvellement et de croissance.
La cabane a également constitué des antécédents dans des expositions et des épreuves. En 2020, elle a obtenu un grand champion mâle Angus à Río Cuarto pendant Embalse, et a continué à présenter des animaux dans différents contextes. Parmi les références de 2024 apparaissent Luisito et Mbappé. Ces réussites font partie du parcours compétitif, mais ne garantissent pas à elles seules le résultat commercial de la prochaine vente aux enchères.
La journée du 27 août sera le nouveau point de rencontre d'une entreprise d'élevage familiale qui a refait surface après plusieurs décennies. Le nombre d'animaux et les catégories sont annoncés ; les prix, les ventes et la demande seront connus lors de la vente aux enchères. La participation de la Asociación Argentina de Angus apporte le cadre génétique et technique nécessaire pour la présentation de la génétique.
