La contraction de la consommation a commencé à se répercuter avec plus d'intensité sur l'emploi à Mendoza, après plus d'un an au cours duquel de nombreuses entreprises ont essayé de se maintenir grâce à des ajustements internes, des dépenses moindres et des changements de structure. La détérioration ne se concentre plus sur une seule activité : le commerce, la gastronomie, la vitiviniculture et les entreprises liées au marché automobile enregistrent des suspensions, des réductions de personnel ou des fermetures, bien qu'il n'existe pas encore de chiffre provincial regroupant tous ces mouvements.
Le commerce offre l'expression la plus visible de la crise en raison de son poids en tant que générateur de travail enregistré et informel. Adrián Alín, président de Cecitys et membre de la Federación Económica de Mendoza, a soutenu que les entreprises reportent les licenciements jusqu'à épuiser d'autres alternatives : elles réduisent d'abord les dépenses et essaient de maintenir l'activité, et seulement ensuite transforment l'emploi en variable d'ajustement. Il a également averti que le financement ne servait plus de pont car, sans ventes futures prévisibles, s'endetter pour couvrir les salaires ou les primes de fin d'année perd sa viabilité.
La contraction touche d'autres secteurs par des mécanismes différents. Dans la viticulture, plusieurs caves ont proposé des départs volontaires ou réduit leurs effectifs. Dans l'automobile, une source entrepreneuriale a confirmé qu'un concessionnaire présent à Mendoza et dont le siège se trouve à San Juan avait supprimé 15% des postes de son établissement sanjuanin, en raison de la baisse nationale des ventes et d'une demande inférieure aux prévisions. Cet ajustement appartient au contexte régional, mais ne doit pas être comptabilisé comme une réduction réalisée dans la province de Mendoza.
La restauration cumule des fermetures et des réductions de personnel destinées à adapter les établissements à une activité plus faible que prévu. Dans le commerce de détail, Carrefour a fermé deux succursales à Mendoza au début de juillet ; l'entreprise a assuré que les emplois seraient préservés, si bien que ces fermetures ne correspondent pas, selon les informations disponibles, à deux nouvelles vagues de licenciements. Les entrepreneurs du secteur relient ces cessations d'activité à la diminution des sorties, à la baisse du panier moyen et à une demande qui ne se redresse pas.
Alín a lié la faiblesse du marché intérieur à la perte du pouvoir d'achat et au ralentissement de la construction, une activité qui distribue des revenus vers les magasins, les vêtements et d'autres consommations. La contraction de ce circuit réduit les ventes dans des secteurs qui ne dépendent pas directement des travaux. Cecitys ne dispose pas de statistiques sur le nombre de commerces fermés, mais ses réunions internes montrent que pratiquement tous les secteurs ont déjà annoncé des suspensions ou ont commencé à envisager cette mesure.
L'absence de registre consolidé impose de séparer les faits confirmés d'une ampleur totale encore inconnue. Des restaurants ont fermé, des caves ont proposé des départs volontaires, des commerces ont suspendu leur activité, deux succursales de Carrefour ont fermé avec maintien déclaré des emplois et un ajustement automobile a été exécuté à San Juan. Les organisations patronales disent poursuivre la recherche de mesures pour soutenir l'activité et réclament des outils publics ; l'évolution de l'emploi dépendra désormais de la capacité de la consommation à interrompre des réductions devenues courantes.
