حوّلت شركة Grupo Argento SRL العائلية مشروعاً منزلياً إلى مصنع أغذية في ريزيستينسيا قادر على التوسع. وتنتج تحت علامة «Hecho en Casa» أغذية نباتية للتجزئة والجملة ولعلامات أخرى، وتسعى إلى توزيع منتجاتها في أنحاء تشاكو.
يعمل المصنع في شارع أوبليغادو ويضم خمسة موظفين. وأُنشئت قاعة الإنتاج باستثمار من المالكين وخط ائتمان مصرفي، ما سمح بالانتقال من التحضير الحرفي إلى عملية منظمة مع الحفاظ على الطابع العائلي.
تبلغ القدرة 3,000 فطيرة إمبانادا في الوردية وعدداً مماثلاً من الفطائر المالحة. ويرى المالكون إمكان إضافة ورديات واستثمارات إذا تبنت متاجر أكثر المنتجات، سواء تحت العلامة الخاصة أو في إنتاج لصالح أطراف أخرى.
قال كريستيان راريس ولورا غونزاليس إن المشروع بدأ لتقديم خيار صحي وعملي وعالي الجودة في سوق متنامية. ويلخص اسم «Hecho en Casa» الهوية التي يريدان الحفاظ عليها: طابع منزلي تدعمه قابلية التتبع والضوابط الصناعية.
زار الحاكم لياندرو زديرو ووزير الإنتاج أوسكار دوديك المصنع وربطا توسعه بسياسة المقاطعة لدعم الاستثمار والعمل. وشدد دوديك على تتبع الأغذية النباتية لأنه يحمي المستهلك ويمكن أن يفتح قنوات تجارية جديدة.
توجد المنتجات في متاجر مختلفة، لكن الهدف هو تغطية المقاطعة. ولا تتطلب الخطوة التالية طاقة إنتاجية فحسب، بل منافذ بيع وتمويلاً مستمراً وقراراً بشأن الورديات الجديدة، وهو ما سيحدد قدرة شركة من خمسة عمال على التحول إلى منشأة غذائية أوسع.
